kızarmış muzlar

MALZEMELER:
2 adet muz
yarım su bardağı süt
yarım su bardağı su
2 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
sıvıyağ(kızartmak için)
ÜZERİ İÇİN:
bal
fıstık
dondurma
çikolata sos
YAPILIŞI:
 süt,su,un,nişasta,kabartma tozu,vanilya hepsini çırpıp krep hamur kıvamında hazırlanır
muzları büyüklüklerine ve isteğe göre dilimlenip bu yatığımız karışıma bulanıp kızgın yağda kızartılır.üzerine bal ve fıstıkla servis edilir.isteğe göre dondurma veya çikolata soslada ikram edilebilir.AFİYET OLSUN.....

EKMEK HAMURUNDAN PİZZA

MAZEMELER:

1 Adet ekmek hamuru

1 adet domates

2 adet yeşil biber

1 kase rendelenmiş kaşar peyniri

ketçap

isteğe bağlı baharatlar tuz

YAPILIŞI:

Hamuru ikiye bölelim,iki tane ince yuvarlak hamur açalım.yanmaz tavada iki yüzünğüde pişirelim. ketçabı pişirdiğimiz hamurun bir yüzüne sürelim daha sonra malzemeleri doğrayıp üzerine yerleştşrelim fırının ızgara bölümünde kaşar üstünde eriyene kadar pişerelim.bu tarif iki kişiliktir.

TON BALIKLI PİZZA

MALZEMELER:

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket yaş maya 

 2,5 su bardağı un

1 su bardağı ılık su

50gr tereyağ oda sıcaklığında

1 tatlı kaşığı tuz

ÜST HARCI İÇİN:

Bir küçük kutu konserve mısır

1 büyük kutu dardanel ton balığı

3 adet yeşil biber

ve isteğe bağlı kaşar peyniri

1 kaşık salça

 1 kaşık ketçap 

kekik ve tuz 

YAPILIŞI:

 1 su bardağı  ılık su ve 1 tatlı kaşığı toz şekerde mayayı eritelim. Diğer malzemelerini de ekleyip  yumuşak bir hamur elde edelim. hamuru 32cm  çapında yağlanmış tepsiye yayalım ve üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım. Üst malzemeleri hazırladıktan sonra salçayı ve ketçabı yarım çay bardağı su ile ezip fırça ile hamurun üzerine sürelim. kaşar peynir hariç tüm malzemeleri hamurun üzerine dizin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. fırından çıkarıp her tarafına kaşar peynir rendesi serpip tekrar fırına koyalım. kaşarlar eriyene kadar pişirelim AFİYET OLSUN...

ALİNAZİK(antep usulü)

MALZEMELER:

5 tane patlıcan

100 gr kıyma

3 diş sarımsak

1 adet sivri biber

7 yaprak maydonoz

2 su bardağı yoğurt

YAPILIŞI:

Önca patlıcanları közleyip minil minik doğruyoruz ayrı bir kapta ıymayı kavuruyoruz kıydığımız patlıcanlar ve sarımsağı yoğurtla karıştırıp üzerine kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz süslemek için ise maydonoz ve yeşilbiberi doğrayıp ekliyoruzz...

PRATİK PASTA...

MALZEMELER:
Hazır kek(bimden alıyorum en tazesi orda)
2 taneCrem Ole(çikolatalı ve vanilyalı)
3 bardak süt
Hindistan cevizi
Çikolata
YAPILIŞI:
Çikolatalı ve vanilyalı crem oleleri ayrı kaplarda çırpıyoruz ilk önce kokalu sonra üstüne vanilyalı crem oleyi döküyoruz.Üzerine bolca hindistan ceviziyle süsleyim çikolatayla süslüyoz afiyet olsun....

YALANCI ŞÖBİYET

MALZEMELER:
3 TANE YUFKA
1/2 PAKET MARGARİN
5 KAŞIK İRMİK
5 KAŞIK ŞEKER
2,5 BARDAK ŞEKER
ŞERBETİ İÇİN:
3 BARDAK SU
3 BARDAK ŞEKER
2 DAMLA LİMON SUYU
YAPILIŞI:
Önce iç malzemesini hazırlayalım.süt,şeker ve irmiği katılaşıncaya kadar pişirelim.Yarım paket margarini eritelim,yufkaların birini serelim aralarınaerittiğimiz margarini sürelim üst üste gelecek şekilde koyalım.Sonra kare kare keselim,iç malzemesini içine koyup üçgen şeklinde dizelim.180 C derece hafif kızarıncaya kadar pişirelim hazırladığımız şerbeti soğumuş olan tatlının üzerine döküyoruz. afiyet olsun...

KIYMALI PATATESLİ YUFKA BÖREĞİ

MALZEMELER:
4 YUFKA
200 gr. KIYMA
3 PATATES
2 DOMATES
1 YUMURTA
TUZ,KARABİBER,PULBİBER
ÇÖREKOTU
YAPILIŞI:
Önce iç harcını hazırlayalım.Kıymayı kavurup patetesleri küp küp doğayıp ekleyelim.Daha sonra küp doğranmış domatesleri ekleyelim çok pişirmeden baharatlarını ekleyip altını kapatalım.Yufkaları büyük boy üçgen keserek iç harcını ekleyelim.Sigara böreği gibi sarıp üstüne yumurtasını ve çörek otu ile süsleyelim.kızarana kadar pişiriyoruz...

PUF BÖREĞİ(MAFİŞ kars yöresinin)

Malzemeler:
2 su bardağı su
yarım paket yaş maya
5 su bardağı un
tuz
İç malzeme:
patates
tuz
karabiber
kırmızı biber

Yapılışı:

Suyun içerisinde maya eritilir,un eklenir üzerine tuzu ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.yoğurduğumuz hamurun ağzı kapatılarak 20 dak bekletilr ve daha sonra ufak bezeler alınarak açılır içi konulup kızgın yağda kızartılır.