ZEYTİNYAĞLI KEREVİZ

MALZEMELER:

4 tane kereviz

4 yemek kaşığı bezelye

1 tane havuç

5 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet soğan

1 adet mandalina

YAPILIŞI:

Önce soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuruyoruz.Daha sonra kerevizleri havuçları ve bezelyeleri ekliyoruz.Üstüne mandalinanın suyunu sıkıp ekleyip kısk ateşte 30 dakika pişiriyoruz.Soğuyunca servise hazır afiyet olsun...

ALİNAZİK(antep usulü)

MALZEMELER:

5 tane patlıcan

100 gr kıyma

3 diş sarımsak

1 adet sivri biber

7 yaprak maydonoz

2 su bardağı yoğurt

YAPILIŞI:

Önca patlıcanları közleyip minil minik doğruyoruz ayrı bir kapta ıymayı kavuruyoruz kıydığımız patlıcanlar ve sarımsağı yoğurtla karıştırıp üzerine kavurduğumuz kıymayı ekliyoruz süslemek için ise maydonoz ve yeşilbiberi doğrayıp ekliyoruzz...