kağıt helva pastası

Malzemeler

• 3 Adet kağıt helva
• 1 Su Bardağı dövülmüş antep fıstığı ve fındık 
• 
  Kreması İçin
  
  • 250 Gram çikolatalı tahin helva
  • 1 su bardağı damla çikolata
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 25gr  margarin (eritilmiş)
  • 
    Hazırlanışı
    
    ■ Bir kapta krema malzemelerini ve tahin helvasını koyarak benmari usulü eritelim.
    
    ■ Yuvarlak bir pasta kabının en altına 1 adet kağıt helva yerleştirip üzerine hazırladığınız kremadan bir miktar sürün. 
    
    ■ Aynı işlemi kağıt helvalar üst üste gelecek şekilde aralara krema sürerek tekrar edin, Kalan kremayı da en üste ve yanlara helvaları örtecek şekilde sürün. 
    
    ■ Hazırladığınız pastayı bir gece buzdolabında bekletin, Üzerine dövülmüş fıstık ve fındık serperek servis yapın, isterseniz kremşanti ve meyvelerle süsleyebilirsiniz süsleyebilirsiniz.

ıspanaklı pasta

MALZEMELER:

yarım kg ıspanak(1 su bardağı ıspanak püresi

3 yumurta

 2.5 su bardağı un

1 su bardağı şeker 

1 kutu(2 paket)kremşanti

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya 

yarım su bardağı toz fıstık

YAPILIŞI:

ıspanaklar haşlanıp püre haline getirilir.yumurta ve şeker çırpılıp iyice köpürtülür içerisine diğer nalzemelerde ilave edilerek karışım elde edilir yağlanmış kek kalıbına dökülerek 175C üzeri kızarana kadar yaklaşık 35 dk pişirilir.kek pişip soğuduktan sonra altından ince bir sıra kesilerek buzluğa koyulur ve kekin ortası kesilerek kremşanti ve fıstık eklenir en üst katınada kremşanti sürülür ve buzluktaki kek parçaları robottan geçirilip kekin üstü süslenir.

KONSERVE KUTUSUNDA KEK (YAŞ PASTA)

MALZEMELER:
2 yumurta
1 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı un
yarım kahve fincanı sıcak su
1 çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞ
Yumurta beyazları ayrılarak cam bir fanusta şekerle birlikte bembeyaz olup kıvam bulana kadar çırpılır.diğer taraftada yumurta sarılarına diğer malzemeler karıştırılr.daha sonra ikisi birbirine kaşık yardımıyla yavaş yavaş karıştırılır.Konserve kalıpları yağlanarak kek karışımı dökülür.100 C sıcaklıkta içi pişene kadar yaklaşık 20 dk pişirilir.bu ölçüler 2 adet konserve kalıp için geçerlidir.

KREMASI:
50gr kuvertür çikolata
60 gr krema
YAPILIŞI:
Krema kaynamayacak şekilde ısıtılarak içerisinde çikolata eritilir ve oda ısısında soğutulup daha sonra mikserle çırpılarak kıvam alması sağlanır.kekler 2 ye kesilerek krema ile bulanıp servise hazır hale gelir

RULO GOFRETLİ PASTA

M

MALZEMELER:
KEKİ İÇİN:5 yumurta
4 fincan şeker(kahve fincanı)
5fincan un(kahve fincanı)
1 fincan sıcaksu(kahve fincanı)
yarım paket kabartma tozu
vanilya
KREMASI:
2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.tahta kaşık yardımıyla
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Keki ortadan kesip pişirdiğimiz kremayı arasına döküyoruz.kekin diğer parçasınıda koyup üzerine tekrar kremayla sıvıyoruz.kenarlarınada rulo gofretleri dizip en üstüne hazır çilekli jöle yapıp döküyoruz ve bonibonlarla süslüyoruz..

kızımın doğum günü pastası