MKEKİ İÇİN:5 yumurta
4 fincan şeker(kahve fincanı)
5fincan un(kahve fincanı)
1 fincan sıcaksu(kahve fincanı)
yarım paket kabartma tozu
vanilya
KREMASI:
2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.tahta kaşık yardımıyla
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Keki ortadan kesip pişirdiğimiz kremayı arasına döküyoruz.kekin diğer parçasınıda koyup üzerine tekrar kremayla sıvıyoruz.kenarlarınada rulo gofretleri dizip en üstüne hazır çilekli jöle yapıp döküyoruz ve bonibonlarla süslüyoruz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder