FIRINDA KÖFTELİ PATATES

MALZEMELER:
250 GR kıyma
1adet kurusoğan
1 adet sarımsak
ekmek içi (2 dilim)
4 büyük patates
1 kase kaşar peyniri
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağ
1 domates
1 biber
tuz ve baharat isteğe bağlı
YAPILIŞI:
İlk önce köfteyi yapıyoruz kıyma soğan sarımsak ekmek içler(ıslatılmış)tuz ve baharatlarlarla birlikte güzelce yoğurulur bir kenarda bekletilir.patatesler uzun uzun kesilir tuzlandıktan sonra  tepsinin en altına yerleştirilir.üzerinede köfteler yapılır 1 su bardağı suda salça eritilerek üzerine dökülür.domatesler ve biberlerde ufak ufak doğranarak en üste eklenip fırına verilir köfteler ve patates pişene kadar fırında kızartılır en sonda kaşar eklenerek eridikten sonra servise hazır afiyet olsun

KABAK MÜCVER

MALZEMELER:
2 kabak
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 dilim beyaz peynir
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
tuz ve isteğe bağlı olarak baharat
KIZARTMAK için
2 bardak ayçiçek yağı
YAPILIŞI:
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla bir kabakları rendeleyelim.

Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayalım. Dereotunu yıkayıp ince kıyalım. Beyaz peyniri ufalayalım.Rendelenmiş kabağı ve tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştıralım. Tavada ayçiçek yağını kızdırıp mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atalım. Her iki tarafıda kızartalım.
Yağın fazlasını emmesi için kağıt havlunun üstüne alalım.yağını çektikten sonra servis tabağına koyalım servis 

KARNABAHAR KIZARTMASI

MALZEMELER:

Yarım kilo karnabahar

2 yumurta

3 kaşık un

tuz

YAPILIŞI:

Karnabaharları haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz daha sonra yumurtaya ve una batırıp kızartıyoruz.AFİYET OLSUN(basit ama aklınızda bulunsun:):)

KIYMALI KARNIBAHAR YEMEĞİ

MALZEMELER:

1 orta boy karnıbahar

1 adet soğan

1yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ

200gr kıyma

1 yemek kaşı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

tuz

karabiber

kırmızı biber

yarım kahve fincanı pirinç

YAPILIŞI:

Soğan ve yağı kavuruyoruz.içerisine kıymayı koyup kavuruyoruz.Daha sonra salçalarıda ekleyip biraz daha kavuruyoruz.karnıbaharları çiçek çiçek ayırıp yıkadıktan sonra tencereye ilave ediyoruz üstünü aşacak kadar suyunuda koyup tuzunu ve baharatlarını atıp en üstünede pirinçleri koyup pişiriyoruz.AFİYET OLSUN.(Ben pirinçleri eklemeyi unutmuşum siz unutmatın daha kıvamlı oluyor)