1 Şubat 2011 Salı

PATATESLİ POĞAÇA


MALZEMELER:
1 su bardağı süt
1 paket instant yuva maya
yarım su bardağı sıvı yağ
yarım su bardağı tereyağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
3 yumurta
un
susam
İÇ MALZEMESİ:
4 patates
1 kuru soğan
1 kaşı salça
3 yemek aşığı sıvıyağ
kara biber
kırmızı biber 
tuz
YAPILIŞI:
Sütün içerisine maya ve toz şeker eklenerek maya eritilir.daha sonrada sıvı yağ ve eritilmiş tereyağda eklenir 3 1 yumurta kırılır diğerlerininde akı içine eklenir sarılarıda üstüne sürmek için kenara alınır ununu ve tuzunuda  ekledikten sonra yumuşak bir hamur yoğurulur yarımsaaat üstü örtülerek bekletilir.iç harcı içinde önce patatesleri haşlayalım daha sonra bir tavada soğanları küçük küçük kesip yağda kavuralım salçayıda ekleyip karıştıralım hepsi kavrulduktan sonra patatesleride ekleyip baharat ve tuzla tatlandıralım.dinlenmiş olan hamurdan parçalar koparıp iççlerini içli köfe gibi açıp patatesli harçtan koyup kapatalım en üstüne yumurta sarılarını sürüp susam dökelim 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

4 yorum:

Sevil dedi ki...

arkadaşım ellerine sağlık afiyet bal olsun
sevgiler

Mekila dedi ki...

Nefis en sevdiğim poğaçalardandır patatesli olanlar =)

YEMEK VAKTİ dedi ki...

Ellerine sğalık canım.Poğaçayı özellikle kıymalı ve patatesli çok severim:)

kubraalagoz dedi ki...

güzel yorumlarınız için çoookkk teşekkürler:))

Bunlarda İlginizi Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...