BEĞENDİĞİM MUTFAK ÖRNEKLERİ

AŞURE GÜNÜ

Allah'ın ayı, günü ve yılı olmaz, ancak Allah'ın rahmetine ermenin önemli bir fırsatı olduğu için Peygamberimiz tarafından bu şekilde ifade edilmiştir.
Âşura Günü ise Muharrem'in 10. günüdür. Âşura Gününün Allah katında ayrı bir yeri vardır. Bugünde Cenâb-ı Hak on peygamberine on çeşit ikramda bulunmuş ve kudsiyetini arttırmıştır. Bu günlerde oruç tutmak çok faziletlidir.
Hicrî Senenin ilk ayı olan Muharrem ayının 10. günü Âşura Günüdür. Muharrem ayının diğer aylar arasında ayrı bir yeri olduğu gibi, Âşura Gününün de diğer günler içinde daha mübarek ve bereketli bir konumu bulunmaktadır.
Âşura Gününün Allah katında da çok seçkin bir yerinin olduğunu Fecr Sûresinin ikinci âyeti olan "On geceye yemin olsun" ifâdelerinin tefsirinden öğrenmekteyiz.
Bazı tefsirlerimizde bu on gecenin Muharrem'in Âşurasine kadar geçen gece olduğu beyan edilmektedir

AŞURE

MALZEMELER:

• 1 kilo aşürelik buğday
• 1 su bardağı kurufasulye
• 1 subardağı nohut 
• 1 çaybardağı pirinç
• 100 gr kuru üzüm
• 100 gr kayısı
• 1 kg toz şeker
• 1portakalın kabuğu(rendelenmiş)
• YAPILIŞI:
• Akşamdan nohutu kurufasulyeyi ve aşürelik buğdayı ıslatalım.Bir gece beklettikten sonra hepsini ayrı ayrı birer kaynatıp kapaklarını örtüp 15dk bekletelim daha sonra tekrar altlarını açıp pişmeye bırakalım. Buğday iyice piştikten sonra içine pirinci pişmiş olan kurufasulye ve nohutu ekleyip kaynatalım daha sonra şekerinide ekleyip pişirmeye devam edelim.Başka bir taraftada kayısıları doğrayıp suya koyup yumuşayana kadar pişirelim.aynı şekilde kuru üzümüde pişirelim.ve yumuşayan üzüm ve kaysıyı( nohut fasulye ve buğdayın bulunduğu )tencereye alalım.Rendelediğimiz portakal kabuklarınıda ekleyelim.ve son birkez daha kaynatıp altını kapatalım.Daha sonra kaselere servis ederek üzerine çeviz tarçın ve nar ile servis edelim.AFİYET OLSUN

PONÇİK KURABİYE

 MALZEMELER

100 gr margarin (eritilmiş)
1 su bardağı kavrulmuş fındık içi ( çok ufak parçalara ayırmayalım fındığı ıkı parçaya bölmek yeterli)
1,5 çay bardağı damla çikolata
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı toz şeker
un (hamur ele yapışmadığında un ilavesi kesilir)


YAPILIŞI

yağ,toz şeker,yumurta karıştırılır.
kabartma tozu vanilya ve un eklenerek yoğrulur.
hamur istenilen kıvama geldiğinde damla çikolatalar ve fındık eklenir.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp şekilsizce yağlı kağıt serilmiş olan tepsiye dizilir.
180C önceden ısıtılmış fırında 20 dk.pişirilir.

RULO GOFRETLİ PASTA

M

MALZEMELER:
KEKİ İÇİN:5 yumurta
4 fincan şeker(kahve fincanı)
5fincan un(kahve fincanı)
1 fincan sıcaksu(kahve fincanı)
yarım paket kabartma tozu
vanilya
KREMASI:
2.5 su bardağı süt
1.5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı un
1 tatlı kaşığı buğday nişastası
3 yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya ve 2 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
· Yumurta aklarını cam bir kasede krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın. Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar çırpın.
· Toz malzemeleri birlikte eleyin, yumurta akları ve sarıları ile birleştirerek çok az daha çırpın.tahta kaşık yardımıyla
· Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar pişirin.
Keki ortadan kesip pişirdiğimiz kremayı arasına döküyoruz.kekin diğer parçasınıda koyup üzerine tekrar kremayla sıvıyoruz.kenarlarınada rulo gofretleri dizip en üstüne hazır çilekli jöle yapıp döküyoruz ve bonibonlarla süslüyoruz..

julie julie izlediğim en güzel filmlerden tam benlik:))

Resim yazısı ekle

şiddetle tavsiye edeceğim süper bir film (tabi benim için)365 günde 500 tarif gündüzleri iş geceleri ise web günlüğü yazan bir kadının hikayesi.

İki gerçek hikayeden yola çıkan film, farklı zaman dilimlerinde yaşayan ve kendi zaman dilimlerinde benzer mücadeler vermiş olan iki kadının hikayesini merkez alıyor. Zaman ve mekan olarak ayrı olsalarda hayatları iç içe geçen bu iki kadın, bizlere tutku ve cesaretle herşeyin başarılabileceğini gösteriyor. Başrollerinde sinemanın yaşayan efsanelerinden Meryl Streep ve başarılı oyuncu Amy Adams'ın yer aldığı filmde komedi, dram, romantizm gibi farklı türler bir arada kullanılmış.

KİM NE GİYMİŞ NE NEYLE OLURMUŞŞŞŞ