SEVGİLİLER GÜNÜÜ

UN KURABİYESİ

Malzemeler:

1 paket margarin(eritilmiş)
1su bardağı pudra şekeri
 1,5 su bardağı sıvı yağ
un
1 paket şekerli vanilin 
yarım paket kabartma tozu
Üzeri için:1 çay bardağı pudra şekeri
Hazırlanışı:Margarini eritip dolapta tekrar çok sert olmayacak şeilde donduralım. daha sonra bütün malzemeleri katıp yumuşak bir hamur yapalım.Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve her birini yaklaşık 30 cm boyunda uzatın. 3 cm eninde dilimleyin. Yağlanmış tepsiye sıralayıp 170ºC’ ye ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin. Soğutup üzerlerine 1 çay bardağı pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

ÇİKOLATALI KREP(WAFFLE)

MALZEMELER
:1 Yumurta
2  çorba kaşığı Un
1 Dolu çorba kaşığı Şeker
1 Paket Vanilya2,5 su bardağı Süt

YAPILIŞI:

Yumurtayı iyice çırpın,unu ilave edin boza kıvamına gelene kadar karıştırın.,topak kalmamasına dikat edin.Şekeri ve vanilyayı ekleyin,sütü ilave edin.yapışmaz bir tavada(teflon)birer kepçe dökerek iki yüzünüde pişirin. İçerisinede kahvaltılık çikolata (nutella)sürerek ve birazda cevizle bulayarak rulo yaptım. Kesip servis tabağına aldım
Arzuya göre Değişik Meyve Reçelleri veya Çikolata soslu Vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsinz.

KABAK MÜCVER

MALZEMELER:
2 kabak
yarım demet maydanoz
yarım demet dereotu
1 dilim beyaz peynir
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
tuz ve isteğe bağlı olarak baharat
KIZARTMAK için
2 bardak ayçiçek yağı
YAPILIŞI:
Kabakları yıkayıp kabuklarını soyup rendenin ince tarafıyla bir kabakları rendeleyelim.

Taze soğanları ayıklayıp ince doğrayalım. Dereotunu yıkayıp ince kıyalım. Beyaz peyniri ufalayalım.Rendelenmiş kabağı ve tüm malzemeyi ilave edip hepsini iyice karıştıralım. Tavada ayçiçek yağını kızdırıp mücver karışımını çorba kaşığı ile şekillendirip kızgın yağa atalım. Her iki tarafıda kızartalım.
Yağın fazlasını emmesi için kağıt havlunun üstüne alalım.yağını çektikten sonra servis tabağına koyalım servis 

PATATESLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

1 su bardağı süt

1 paket instant yuva maya

yarım su bardağı sıvı yağ

yarım su bardağı tereyağ

1 tatlı kaşığı toz şeker

1 yemek kaşığı tuz

3 yumurta

un

susam

İÇ MALZEMESİ:

4 patates

1 kuru soğan

1 kaşı salça

3 yemek aşığı sıvıyağ

kara biber

kırmızı biber 

tuz

YAPILIŞI:

Sütün içerisine maya ve toz şeker eklenerek maya eritilir.daha sonrada sıvı yağ ve eritilmiş tereyağda eklenir 3 1 yumurta kırılır diğerlerininde akı içine eklenir sarılarıda üstüne sürmek için kenara alınır ununu ve tuzunuda  ekledikten sonra yumuşak bir hamur yoğurulur yarımsaaat üstü örtülerek bekletilir.iç harcı içinde önce patatesleri haşlayalım daha sonra bir tavada soğanları küçük küçük kesip yağda kavuralım salçayıda ekleyip karıştıralım hepsi kavrulduktan sonra patatesleride ekleyip baharat ve tuzla tatlandıralım.dinlenmiş olan hamurdan parçalar koparıp iççlerini içli köfe gibi açıp patatesli harçtan koyup kapatalım en üstüne yumurta sarılarını sürüp susam dökelim 200 C fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

ÇİLEKLİ KUP

MALZEMELER:

Kreması için:

• 1 lt. süt
• 3 çorba kaşığı (tepeleme) un
• 1çorba kaşığı (tepeleme) nişasta
• 2 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker 
• 1paket vanilya
• SOS: Çilekler yıkanıp ayıklanır.1kğ çileğe yarım bardak şeker ilave ederek blenderdan geçirilerek sos yapılır
  pişirmiş olduğumuz kremanın üzerine çilek sos dökülerek servis yapılır. isterseniz bu tarifi vişneyle de yapabilirsiniz.en üstünede çiolatalı sos (hazır paket)döüyoruz ve meyvelerle süslüyoruz .

• 
  

YUVA MAYALI FINDIKLI RULO

www.facebook.com/yuvamayalezzeti

Fındıklı Rulo

MALZEMELER
(6 KİŞİLİK)
Hamur:
• 1 paket Yuva 42g Yaş Maya veya 1 paket Yuva 11g Instant Kuru Maya
• 4,5 su bardağı un (500 g)
• 2 kahve fincanı süt (120 g)
• 1 yemek kaşığı şeker (20 g)
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri (10 g)
• 250 g tereyağ (oda ısısında yumuşamış)
• Bir tutam tuz
• 1 adet yumurta
İç Malzeme:
• 1 su bardağı çekilmiş fındık (115 g)
• 1 çay bardağı toz şeker (100 g)
• 3,5 yemek kaşığı süt (35 g)
Üzeri İçin:
• 1 yumurta

HAZIRLANIŞI 
Un, şeker, tuz, pudra şekeri, süt, yumurta sarısı ve mayayı karıştırın. Daha sonra yumuşamış tereyağı ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında hamur olana dek yoğurun. Hamuru 20 dakika kadar oda ısısında dinlendirin. Dinlenmiş hamuru oklava ile 0,5 cm kalınlığında açın. Açtığınız yufkayı üçgen parçalar halinde kesin. Sütü ısıtın, toz şeker ve fındık ile karıştırın. Arzuya göre rendelenip pişirilmiş elma da konulabilir. Hazırladığınız fındıklı karışımdan bir tatlı kaşığını üçgen hamurun geniş tarafına yerleştirin. Yuvarlayarak sarın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kabarması için oda sıcaklığında 40-50 dakika bekletin.Üzerlerine yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180-190°C’lik fırında 15-20 dakika pişirin. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Tarifimiz FAM (Fırıncılık Araştırma Merkezi) tarafından denenmiştir.