1.5 Su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet küçük patates
1 adet kuru soğan
sıvı yağ
maydanoz
yeşil soğan
biber ve domates salçası 1 er kaşık
tuz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
2 adet patatesi haşlayp eziyoruz
suyunu çekmiş olan bulgurun içine katıp yoğuruyoruz.salça tuz baharatlarıda ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz
soğanları ufak ufak doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz onuda köfteye ekleyp yoğurmaya devam ediyoruz.yeşil soğan ve maydanozuda doğrayp köfteye katıyoruz.daha sonra klasik köfte sıkma şeklinde servis tabağına yeşillikler ve limonla servis ediyoruz.afiyet olsun
