MANGAL KEYFİ

OYUNCAKLI BEBEK BATTANİYESİ

Çocuklar ve bebekler böyle oyuncaklı şeylere bayılıyorlar:))bende bunu bebek arabası için yapmıştım oğluma ve bayağda kullandım  şimdi sakladığım bebeklik eşyalarının yanında.

Polar kumaş ve yün ipliklerden yaptm evde kalmış renkli yünleri polar kenarlarını tığlayarak yapmaya başladım geriside zaten doğaçlama olarak çıktı:)üzerlerindeki oyuncaklarda yumuşacık parmak kuklaları.

AYAKKABI KUTUSUNDAN MAKYAJ KUTUSU

Evet işte  buda ayakkabı kutusundan yaptığım makyaj vs gibi şeyleri koyduğum kutum:))Bunu çok önceden yaptığım için yapılış aşamalarını malesef fotoğraflayamadım ama belki fikir olur başkalarına diye ekledim umarım işinize yarar.

ANNEM İÇİN YAPTIĞIM ÇİLEK SOSLU VE RENKLİ KEK:)

YAPILIŞI diğerinden tek farkı gıda boyası ve sosu birde meyve parçaları:)

KAYINVALİDEM İÇİN YAPTIĞIM İKİ RENKLİ KEK:)

MALZEMELER:

3 yumurta

1 bardak şeker

yarım paket margarin

yarım bardak sıvıyağ

1 bardak süt

alabildiği kadar un

kabatma tozu vanilya

YAPILIŞI:

3yumurta ve bir bardak şekeri iyice çırpıyoruz.daha sonra margarin sıvıyağ ve sütü ekleyip en son un ve kabartma tozu vanilyayı ekliyoruziyice çırpıp kek kalıbına boşaltıyoruz .fırında 175c de 30 dakika pişiriyoruz.

PATATESLİ BULGURLU KÖFTE

MALZEMELER:
1.5 Su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
2 adet küçük patates
1 adet kuru soğan
 sıvı yağ
maydanoz
yeşil soğan
biber ve domates salçası 1 er kaşık
tuz kırmızı biber
YAPILIŞI:
Bulguru sıcak su ile ıslatıp ağzını kapatıyoruz.
2 adet patatesi haşlayp eziyoruz
suyunu çekmiş olan bulgurun içine katıp yoğuruyoruz.salça tuz baharatlarıda ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz
soğanları ufak ufak doğrayıp sıvı yağda kavuruyoruz onuda köfteye ekleyp yoğurmaya devam ediyoruz.yeşil soğan ve maydanozuda doğrayp köfteye katıyoruz.daha sonra klasik köfte sıkma şeklinde servis tabağına yeşillikler ve limonla servis ediyoruz.afiyet olsun

KARNABAHAR KIZARTMASI

MALZEMELER:

Yarım kilo karnabahar

2 yumurta

3 kaşık un

tuz

YAPILIŞI:

Karnabaharları haşlayıp süzüp soğumaya bırakıyoruz daha sonra yumurtaya ve una batırıp kızartıyoruz.AFİYET OLSUN(basit ama aklınızda bulunsun:):)

PIRASALI BÖREK

MALZEMELER:

2 tane yufka

1 tane soğan

1/2 kilo pırasa

1 kaşık yoğurt

1 yumurta

2 kaşık sıvı yağ

susam

YAPILIŞI:

Önce soğanları doğrayıp pembeleşinceye kadar pişirioruz ardından doğradaığımız pırasaları ekleyim 10 dakika pişiriyoruz.Daha sonra tuzu ekliyoruz.Yoğurt yumurta ve yağı iyice karıştırıp yufkanın içine sürüp ardından soğuyan harcımızı yufkaya döküyoruz.Üzerine kalan içine sürdüğümüz yoğurtlu yumurtayıda yüzünje sürüp üzerine susamlarını ekliyoruz.200c de 30 dakika pişiriyoruz.AFİYET OLSUN..

HÜNKAR BEĞENDİ VE BULGUR PİLAVI

:

MALZEMELER:

4 patlıcan
1 kaşık un
1 kaşık tereyağ
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
1 su bardağı süt
maydanoz
Tuz, karabiber


 ETİ İÇİN
 350GR kuşbaşı et (koyun veya dana)
1 soğan
1 domates
21kaşık  yağ
Tuz, karabiber
1diş sarımsak
YAPILIŞI:
İnce doğranmış soğan ve et, yağ ile kavrulur.
 Soyulmuş ve doğranmış domates konup karıştırılır.
 Su (2- 3 bardak) ilave edilerek etler yumuşayıncaya kadar pişirilir
 Tuz ve karabiber atılır.
  Patlıcanlar aliminyum folyoya sarılarak ocakta çevire çevire közlenir.
 Kabukları soyulup incecik kıyılır.
 Yağ ile un hafif pembe kavrulur. Patlıcanlar, rende kaşar, süt konup karıştırarak pişirilir. Tuz atılır.
Püre ile kebap servis tabağına isteğe göre yerleştirilip maydanoz yaprakları ile süslenir.AFİYET OLSUN

BULGUR PİLAVI TARİFİ
MALZEMELER:
1 Adet soğan
2 adet biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 kase (1.5 su bardağı)kalın bulgur
2 bardak su
tu karabiber kırmızı biber
YAPILIŞI:
Yağı ve küçük küçük doğranmış soğanları kavuralım
biberide ufa ufak doğrayıp ekleyelim
daha sonra salçayı koyup kavurmaya devam edelim
bulguru suyu ve tuz ile baharatlarıda ekleyip kaynayana kadar yüksek daha sonra kısık ateşte pişirelim suyunu çekince altını kapatıp demlenmesi için bırakalım.AFİYET OLSUN

İSKENDER

MALZEMELER:

1 Tane büyük boy pide

2 kaşık salça

1 kase yoğurt
4 yemek kaşığı tereyağ

1 paket döner

tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Pideyi küp küp doğrayıp fırında gevrek olana kadar kızartıyoruz.Küçük bir kapta 2 kaşık salça ve 1 yemek kaşığı tereyağı 2 bardak su ile sulandırıp kaynayana kadar pişiriyoruz.döneride pişiriyoruz.Tabağın altına bir kaşık salça ile ıslatıp üzerine gevrek pidelere koyuyoruz üzerine kaşık yardımıyla yoğurt döküyoruz.Üzerine döneri koyup salçalı sostan yine ekliyoruz kalan 3 kaşık tereyğı eritip üzerine ekliyoruz.AFİYET OLSUN...

ÇİKOLATALI PASTA

MALZEMELER:
4 Fincan şeker

4 fincan un

4 yumurta

1 fincan sıcak su
kabartma tozu
vanilya
KREMASI:

200GR süt kreması

100 GR çikolata

1 paket cremole

1 su bardağı süt

YAPILIŞI:

yumurtaların beyazını ve sarısını ayıralım.beyazları cam bir kaba alıp kar beyaz olana kadar 15 dk çırpalım.

diğer tarafta yumurta sarılarını şekeri elenmiş unu kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpalım daha sonra 1 fincan sıcak suyuda ekleyip çırpmaya devam edelim.daha sonra çırptığımız yumurta beyazlarını diğer kaptaki malzemelerle yavaş yavaş karıştıralım bu karıştırma  işlemini tahta kaşıkla yapalım mikserle yapılırsa kek hamuru söner.kalıbın altını katı yağ ile yağlayıp kenarlarını unlayalım.175 C fırında 40 dk pişirelim.

KREMANIN TARİFİ:

kremayı bir tencereye alıp ısıtalım kaynatmamaya dikkat edelim,ısınan kremanın altını kapatıp çikolatayı ekleyelim ve içinde eritelim.dolaba soğuması için bırakalım.soğuduktan sonra mikserle çırpalım içinede 1 paket kremole ile sütü ilave edip çırpmaya devam edelim.sonra pastayı  üç kat kesip her katı şekerli süt ile ıslatıp kremasını sürelim(ben aralarına fındık ekledim size kalmış)afiyet olsun

KEREVİÇ(KEREBİÇ)

1/2 Kilo un

2 yumurta

1/2 paket margarin

1/2 bardak sıvı yağ

1/2 su bardağı yoğurt

1 subardağı şeker

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozU

İÇİ İÇİN:2 su bardağı antep fıstığı

1/2 bardak şeker

YAPILIŞI:

Oda sıcaklığındaki margarin ve şekeri ,şeker eriyene kadar yoğurun.Yoğurma işlemi devam ederken sırayla malzemeleri ekleyin.En son kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin iyice yoğurun.yumuşak kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp elinizle yayıp içine iç harcını ekleyip oval şekilde kalıbın üstüne bastırarak şeklin almasını sağlayın.Hafif yağlanmış tepsilere dizip önceden ısınmış fırında pişirin.

FIRINDA ISPANAKLI MAKARNA

MALZEMELER:

1/2 kilo ıspanak

1/2 paket makarna

1 bardak kaşar

1 kaşık tereyağ

1 bardak süt

1 bardak su

tuz
YAPILIŞI:

Makarnayı haşlayıp bir borcama boşaltıp ayrı kapta haşladağımız ıspanağı döküyoruz.Üstüne bir bardak ve bir bardak suyu döküyoruz rendelediğimiz kaşarıda üstüne koyup bir kaşık tereyağı parça parça koyuyoruz.200c de ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz .AFİYET OLSUN...

HEDİYEE

İLK SİPARİŞİMİZZZZZ

ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER:

100 gr. şehriye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet domates 

1 tatlı kaşığı biber salçası
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
nane kırmızı biber(isteğe bağlı)

YAPILIŞI:

Tereyağı ile salça kavrulur.İçerisine şehriyede katılıp birlikte kavurmaya devam edilir.Domates rendelenir ve oda tencereye ilave edilir.daha sonrada suyu ve tuzu konularak şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir ocaktan indirmeden 5 dakika önce baharatlarda ilave edilip daha sonra altı kapatılır. Afiyet olsun.

FIRINDA PATATES VE TAVUK

MALZEMELER:

3 Adet patates

1 tatlı  kaşığı biber ve domates salçası

tuz karabiber kırmızı biber

TAVUK İÇİN

yarım kilo tavuk ızgara

 kekik tuz karabiber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI:

hepsini karıştırıp fırın kabına alalım ve 200 C patatesler pişene kadar pişirelim.başka bir tarafta tavukları teflon tavaya alı suyunu bırakana kadar biraz pişirelim daha sonra suyunu bırakınca tuz ve kekik ekleyelim pişerken suyuyla birlikte baharatlarıda içine çekecek ve daha lezzetli olacaktır.suyu çekince biraz sıvı yağ ekleyip kızarmalarını sağlayalım.kızardıktan sonra tavuk ve patatesleri birlikte servis yapalım.

SACA BASTI(antep yöresi)

MALZEMELER:
4 tane patlıcan

4 tane sivri biber

4 tane domates

4 yemek kaşığı zeytinyağı

tuz,karabiber

YAPILIŞI:

Önce saçta patlıcanları daha sonra biberleri ve en son domatesleri saçta közleyip üst üstte diziyoruz daha sonra üzerine zytinyağı karabiber ve tuzu ekleyip kısık ateşte 15 dakika pişiriyoruz.AFİYET OLSUN...

ELMALI PASTA

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı yoğurt,

Bir su bardağından az sıvı yağ
100gr margarin,
6 yemek kaşığı toz şeker,
1 paket hamur kabartma tozu,
3 su bardağı un,
3 elma,
1 tatlı kaşığı tarçın,
1 su bardağı pudra şekeri
YAPILIŞI:

Elmaları soyup  rendeleyip bir tavaya alıyoruz üzerinede tarçını 4 yemek kaşığı şekerini ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.başka bir kapta hamuru yapıyoruz yağı yıoğurdu 4 yemek kaşığı şekeri unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz. daha sonra hamuru 3 parçaya bölüp  yarım cm inceliğinde açıp üçgenler kesiyoruz.iç harcınıda koyupklasik elmalı pasta modeli yapıyoruz.farklı modelde yapabiilirsinz.170 Cönceden ısıtılmş fırında 20 dk pişiriyoruz.